腾冲市严管严防严控筑牢冷链食品安全防线

针对当前疫情防控工作形势，腾冲市将加强冷链食品安全监管作为疫情防控工作的重点，深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”的防控要求，创新工作方法，强化冷链食品源头管控，筑牢冷链食品安全防线。

一是摸清底数，建立“一户一档”信息档案。经过摸底排查，建立冷链食品经营企业“一户一档”信息档案，目前，腾冲市冷藏冷冻库经营企业63户，冷库共计121个，其中肉类冷库28个、水产品冷库2个、其他综合性冷库91个。

二是约谈业主，开展食品安全暨疫情防控知识培训。分别于11月6日、12月4日2次对各类冷链食品经营企业法定代表人（负责人）进行约谈，通过约谈，明确业主的主体责任，要求落实进货查验、索证索票、销售记录、疫情防控等制度，进口冷链食品应在“云智溯”平台进行追溯管理，确保来源可追、去向可查、风险可控。

三是加强检查，规范冷链食品经营秩序。开展了厄瓜多尔南美白虾、标有“阿兰那”来源不明牛肉开展排查、全市冷链食品、清查集中监管仓建立前存量进口冷链食品等专项行动，共检查超市58个、农贸市场9个、蔬菜批发市场1个，检查冷库257个次、冷柜370个。

检查中发现未严格落实进货查验、索证索票等溯源制度、贮存不规范等问题，已发放责令改正通知书11份。落实集中监管，设立了腾冲市集中监管仓区，凡进入该市储存、销售、加工的进口冷链食品到达该市前24小时，主动向集中监管仓区预约报备，并按要求如实提供海关报关单据、检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明、运输车辆、司机、货主和货物品种、数量等信息，进入集中监管仓区后严格按相关要求进行监管。强化联防联控机制，市场监管、卫生健康、交通运输、邮政、农业农村、海关、商务等部门开展联合检查，疾控部门对冷链食品产品、环境、人员共开展核酸检测3269份，检测结果均为阴性。